{"id":1637,"date":"2022-04-04T15:41:41","date_gmt":"2022-04-04T15:41:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ewos.com\/cl\/?p=1637"},"modified":"2023-12-15T15:11:28","modified_gmt":"2023-12-15T15:11:28","slug":"cargill-utilizara-aceite-de-algas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ewos.com\/cl\/cargill-utilizara-aceite-de-algas\/","title":{"rendered":"Cargill utilizar\u00e1 aceite de algas en sus alimentos en Noruega"},"content":{"rendered":"\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tCargill incluir\u00e1 omega 3 derivado de algas como parte de la mezcla de aceites en todos los alimentos para peces que venda en Noruega a partir del pr\u00f3ximo mes.<\/p>

Todos los alimentos Cargill suministrados a los productores de salm\u00f3n en Noruega contendr\u00e1n algo de aceite de algas a partir de abril de 2022. La medida ha sido posible gracias a los acuerdos que dan a Cargill acceso a mayores vol\u00famenes de aceite de algas.<\/p>

Trond Ytre-Arne, director de compras de la regi\u00f3n del Mar del Norte de Cargill Aqua Nutrition, dijo: \u201cUna parte significativa del aceite de pescado ahora se reemplaza con aceite de algas. Esto hace que Cargill sea menos dependiente del aceite de pescado y contribuye a un acceso m\u00e1s estable al omega 3, que es esencial para el crecimiento sostenible de la industria\u201d.<\/p>

El aceite de pescado es la \u00fanica fuente directa de los \u00e1cidos grasos omega 3 EPA y DHA que son esenciales para la salud de los peces, pero el acceso es cada vez m\u00e1s limitado. Cargill dijo que el aceite de algas, ahora disponible en vol\u00famenes comerciales, es actualmente la \u00fanica fuente alternativa pr\u00e1ctica de omega 3 para la acuicultura noruega.<\/p>

“Se ha realizado una inversi\u00f3n considerable en la industria y se ha construido una buena capacidad”, dijo la compa\u00f1\u00eda en un comunicado de prensa que destac\u00f3 el trabajo del copropietario de Scottish Sea Farms, Ler\u00f8y Seafood Group.<\/p>

\u201cEsto no hubiera sido posible sin una buena cooperaci\u00f3n con el productor que rompi\u00f3 el molde y utiliz\u00f3 aceite de algas en la alimentaci\u00f3n. Aqu\u00ed, Ler\u00f8y asumi\u00f3 la responsabilidad desde el principio y su trabajo pionero en la integraci\u00f3n de algas en el alimento ha sido central en la construcci\u00f3n de la industria de las algas\u201d.<\/p>

Disponible para todos<\/strong>J\u00f8rgen Skeide, gerente de alimentos en Ler\u00f8y Seafood Group, dijo: \u201cLer\u00f8y eligi\u00f3 trabajar estrat\u00e9gicamente con algas como materia prima para alimentos desde el principio para lograr nuestros objetivos de salud de los peces, nutrici\u00f3n humana y seguridad en la entrega de fuentes marinas de omega 3.<\/p>

\u201cNos complace ver que nuestro compromiso y la pronta inclusi\u00f3n de algas en nuestro alimento est\u00e1ndar ha contribuido a la industrializaci\u00f3n de la cadena de suministro y a la creaci\u00f3n de un mercado que lleva el precio y el volumen a un nivel que hace que los EPA y DHA sostenibles est\u00e9n disponibles para todos los peces. agricultores.”<\/p>

Salm\u00f3n Millenial<\/strong>Cargill dijo que el uso de nuevas materias primas, como el aceite de algas, es un ejemplo del objetivo de la empresa de aumentar el uso de materias primas alternativas y sostenibles. Entre otras cosas, forma parte del proyecto de investigaci\u00f3n Millennial Salmon, que tiene como objetivo sustituir gran parte de las materias primas tradicionales por nuevas materias primas sostenibles.<\/p>

Otros socios en el proyecto son los institutos de investigaci\u00f3n noruegos Nofima y SINTEF Ocean, el productor de prote\u00ednas a base de insectos InnovaFeed, el productor de aceite de algas Corbion Algae Ingredients y la cadena de supermercados francesa Auchan, que vende truchas alimentadas con una dieta alternativa.<\/p><\/div><\/article>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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