Produksjonen av fiskefôr er en komplisert prosess som byr på mange utfordringer, og krever dermed stor driftsteknisk og ernæringsmessig kompetanse.

Slik lages fiskefôr

Produksjon av fiskefôr inkluderer følgende prosesser:

    * råvarene blandes,
    * råvarene males til en deig 
    * deigen ekstruderes til pellets,
    * pelleten tørkes,
    * pelleten fylles med olje
    * pelleten kjøles ned
    * pelleten pakkes og er klar til å sendes.

Produksjonstiden til pelletsene er ca 120 minutter, og en produksjonslinje lager (alt etter pelletens og produksjonslinjens størrelse) fra 20-450 tonn pr døgn.

Det utføres kontroller og tester gjennom alle deler av produksjonen. Råvarer som kommer inn testes. Under selve produksjon gjøres det tester løpende for å sikre at den tekniske kvaliteten og innholdet av de viktigste næringsstoffene er i tråd med spesifikasjonene.

Fôr i mange størrelser og med ulike funksjoner

Det lages mange størrelser pellets. Den miste pelleten er 0,6 mm og gis som det første fôret til fisken. Den største pelleten er 10 mm og gis til fisk fra 1kg frem til den er klar for slakting.

Stadig mer viktig er funksjonelt fôr, dvs. fôr med effekter utover de rent ernæringsmessige. Dette kan være fôr som gir generell bedring av fiskens immunstatus eller med spesiell funksjonalitet i forhold til en spesifikk sykdom. Det kan også være fôringsbetinget forbedring av fysiologiske funksjoner som sjøvannstilpassing og rognproduksjon.

EWOS produserer også en rekke mindre spesialfôr, medisinfôr og fôr til andre arter.

Innholdet i fiskefôr

Fôr til laks og ørret inneholder følgende ingredienser (eksempel på vekstfôr for stor fisk):

Innholdet av fiskemel og fiskeolje har blitt betydelig redusert, og erstattet av råvarer av vegetabilsk opphav. Økt produksjon av laks og ørret har dermed kunnet finne sted uten tilsvarende økt forbruk av fiskemel og fiskeolje.