Nyheter

Fiskefôr uten fiskemel

-Det fremtidige fiskefôret vil kunne produseres uten fiskemel, sier adm.dir. Per Olav Skjervold i EWOS Innovation. FoU-selskapet i EWOS-gruppen har nå utviklet et fiskefôr som inneholder mindre enn 10%  fiskemel uten at dette medfører redusert tilvekst.

 

Skjervold er helt enig med Torbjørn Åsgård ved Akvaforsk som gikk ut i Intrafish på mandag og slo fast at fremtiden vil bringe helt nye fôrresepter.

 

-Men det skyldes langt mer enn fremtidig bruk av animalske biprodukter. Vi har en rekke alternative råvarer som delvis kan erstatte fiskemel som proteinkilde. En utfordring er å kombinere disse råvarene på en måte som opprettholder kravet om god tilvekst. Men den største utfordringen er imidlertid knyttet til en full erstatning av marint protein i fôret, påpeker FoU-direktøren som er glad for også andre forskningsmiljøer er i ferd med å øke fokus på fremtidens fiskefôr.

 

-Vi har i løpet av 10-15 år etablert svært god kunnskap om alternative råvarer til fiskeoljen. Kunnskapen som kreves for å erstatte fiskemel som proteinkilde er fremdeles umoden, slår Skjervold fast. EWOS Innovation har de siste årene brukt store ressurser på nettopp det å kunne redusere bruken av fiskemel til et nivå som gjør det mulig for oppdrettsnæringen å fortsette veksten selv med begrenset tilgang på denne råvaren.

 

-Vi har allerede gjennomført en rekke forsøk der andelen fiskemel i fôret varierer fra null og opp til dagens 30 prosent. Det er ikke nok å bare bytte en protein-råvare med en annen. Forsøkene viser at en fremdeles har en begrensning i kunnskapen når andelen marint protein skal presses ned mot null. Litt forenklet sagt så oppdages det stadig ”nye” næringsstoffer og kombinasjonseffekter av alle de næringsstoffene som ligger gjemt i fiskemelet. sier Skjervold som påpeker at en hele tiden har som krav at den fremtidige fiskefôr-dietten verken skal gå ut over fiskens ytelse eller redusere fiskens sunne helseprofil.

 

-Vi har nå klart å gjennomføre forsøk med fiskefôr som inneholder mindre enn 10 prosent fiskemel – og likevel fått en like bra tilvekst som dagens tradisjonelle fôr, påpeker FoU-direktøren som presiserer at denne 10%-dietten ikke vil være kommersielt tilgjengelig før en har fått en bedre tilgjengelighet på deler av de alternative råvarene og næringsstoffene.

 

-Vi tror ikke fiskemel vil være noen fremtidig begrensende faktor for bærekraftig vekst, konkluderer en optimisktisk FoU-direktør. Forskerstaben i EWOS Innovation og produktutviklerne i EWOS jobber nå med å gjennomføre storskala-forsøk på ”fiskemelsfrie” dietter for å sikre en god tilvekst-dokumentasjon for kommersiell buk inn mot markedet.

 

 

-Vi har ambisjoner om å være en sentral bidragsyter i arbeidet for å sikre næringen en bærekraftig vekst i fremtiden. Hovedutfordringen er helt klart å redusere den marine råvaren ytterligere uten at det går ut over verken laksens tilvekst eller laksens unike helse-egenskaper. Vi er allerede kommet veldig godt i gang med dette arbeidet, men fremdels gjenstår det utfordringer som krever svært mye kunnskap og målrettede FoU-ressurser i årene som kommer, påpeker sjefen i EWOS Innovation.




Aktuelt

EWOS fornyer settefiskfôret

EWOS fornyer sortimentet for settefisk, der vi fokuserer på forenkling av sortimentet og tar hensyn til best mulig tilvekst og robust smolt, opplyser produktsjef for settefiskfôr, Tor Egil Skår.

Les mer>>

Startfôret, det mest prestisjetunge fôret

– Tapt tilvekst i startfôringen tar du aldri igjen. Underernæring og mangler vil sette sine spor, sier stasjonsbestyrer Aage Melstveit: – Det er i laksens første leveår at grunnlaget legges. Derfor betrakter vi startfôret som det mest prestisjetunge av fôrvariantene.

Les mer>>

Ledige stillinger

Kvalitets- og HMS rådgiver